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Dîners Safari


Prix
COMPLET

complet !

Une expérience unique en France, au coeur de la savane !

Tous les vendredis du 17 Juillet 2020 au 11 Septembre2020.

 

on a test

Au soleil couchant, le ZooSafari de Thoiry vous propose de découvrir le Safari en immersion tout en vous régalant d'histoires de brousse et d'un dîner sud-africain cuit plusieurs heures à basse température au barbecue (aussi appelé Braai en Afrikaans) ! Pour cette expérience inédite, le camion brousse traverse le territoire des animaux et vous dépose au milieu de la plaine africaine dans une zone sécurisée pour l'occasion, où vous attend dans une ambiance conviviale et authentique un dîner sous forme de barbecue géant, sous le regard intrigué des zèbres, antilopes et éléphant. 

kobus braai

 

Pour faire de ces événements des expériences uniques, le parc a choisi d’accueillir Kobus Botha, créateur du concept « Kobus Braai ». Ce charismatique chef sud-africain a grandi dans une ferme de la région du Klein Karoo, en Afrique du sud. C’est à l’âge de 40 ans qu’il importe son concept de barbecue géant en France. Une cuisine Sud-africaine entièrement faite maison, cuisson au feu de bois pour vivre une expérience chaleureuse aux goûts inoubliables.

 

 

~ Au menu ~
"Le braai by kobus"

Votre assiette est composé de tous les mets cités ci-dessous.

Toutes les cuissons sont réalisées en méthode artisanales : cuissons longues au feu de bois à basse température.
Nous utilisons le bois des arbres du château de Thoiry.

Pour l’apéritif

1 verre de vin Stellenrust - Kleine Rust White - Chenin / Sauvignon Blanc
Un beau compromis entre le fruit et la fraîcheur, dû à l'assemblage de ces 2 cépages et au terroir d'exception de la colline de Bottelary.
Mises en bouches préparées au BBQ avec l’apéritif.

Le Dîner

Service au Grand Braai (grand barbecue)

Bœuf Effiloché (Fondant et Fumé / Cuisson 12h)
Poitrine de porc (Cuisson 5h au Braai)
Saumon d’Ecosse (cuisson 3h basse température en entier)
Boerewors (Saucisses sud-africaines artisanales, fait maison, Bœuf-Porc)

Végétariens & légumes

Mozzarella di Buffala (légèrement fumée cuisson en tresse)
Pap et chakalaka (légumes et légumineuses avec du curry typique de Soweto Sur du pap faite avec de la farine de maïs blanche)
Patate douces (légèrement confites)
Salade de Butternut au Barbecue / Pousses d’épinard / Feta

2 verres de vin Stellenrust -Kleine Rust Rosé (Pinotage)
Un style plus léger, floral, et tout en finesse. Kleine Rust Rosé est le vin officiel de Wimbledon !
Ou
Terra by Fort Simon (Pinotage)

Un pinotage sur le fruit tout en rondeur et douceur qui va offrir un accord idéal avec des plats épicés.
Le Pinotage est un cépage unique en Afrique du Sud.

 Le dessert

Le plus traditionnel d’Afrique du Sud, le Malva.

Avec le Dessert : 1 verre de dégustation Dutoitskloof - Hanepoot Jerepigo.
Reconnu depuis plusieurs années comme la référence nationale du Muscat d'Alexandrie, il collectionne les Médailles d'Or

assiette

 

 

Infos pratiqueS

  • Tarif enfant (12 à 16 ans) : 75€ / Tarif adulte (à partir de 17 ans) : 115€
  • Tous les vendredis. Premier départ à 18h45, point de RDV à l'entrée du Safari.
  • Durée de la soirée : environ 3 heures.
  • Nombre de places limitées. Achat du billet minimum 1 jour en avance. Sur réservation en ligne uniquement. 
  • Comprend une balade dans le zoo à pied à partir de 15h.
  • Billet non modifiable, non remboursable. 
  • En cas de mauvaise météo pouvant nuire au bon déroulé de l'événement, nous nous réservons le droit de modifier la date avec vous afin de vous offrir une expérience complète.
  • Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas acceptés pour des raisons de sécurité. 
  • Visite guidée d'une partie du Safari en camion brousse, histoires de brousse, apéritif, plat copieux, dessert et boissons compris dans le prix.
  • Au barbecue : viandes de boeuf, porc, poisson et grande diversité de légumes. 

 

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