DINER SAFARI
Un dîner au cœur du Safari, à deux pas de chez vous !
Parce que vos rêves d’aventure sont importants pour nous aussi,
nous vous proposons un voyage insolite au beau milieu de la plaine africaine
pour vivre un dîner unique empreint de raffinement et de convivialité.
Zèbres, antilopes, éléphants, autruches, girafes et beaucoup d’autres espèces encore
à redécouvrir lors d’une soirée mémorable
Pour plus de renseignements, nous contacter à dinersafari@thoiry.net ou au +33 1 42 72 91 10
PROGRAMME :
- A partir de 15h00 : vous arrivez sur le parking du Zoo (stationnement gratuit) puis Accès libre à la visite du Zoo.
- 18h30 : Nous nous retrouvons pour un point sécurité aux quais d’embarquement du Camion Brousse (près du restaurant Bistro Brousse, à environ 15 minutes de marche de l’entrée du parc).
- 18h45 : Embarquement en camion brousse, direction la plaine du Safari
- 19h30 : Débarquement en Plaine Africaine principale du Safari
- 19h30 à 20h : Animation pédagogique et cocktail de bienvenue
- 20h – 21h30 : Repas
- 21h30 : Embarquement dans le Camion Brousse pour un retour à la réalité
AU MENU des dîners safari 2023 (tous ces plats vous seront servis) :
Accueil Apéritif du Safari
(Avec et Sans alcool, à base de rhum, liqueur de gingembre, sirop concombre, jus de citron et poivre noir …)
Dîner en 3 services :
L’assiette façon Terre et mer :
- Saumon gravlax a la betterave dans un pain bao (servi tiède)
- Le pâté de tête du chef
- Noix de saint jacques marinée miel et romarin
- Brochette de veau mariné et chorizo
L’assiette chaude :
- Mignonette de caille (braisée sur les tables grill devant les convives)
- Rouget en chemise de pomme de terre (frit en poêlon devant les convives)
- Tajine de veau aux fruits secs accompagnée d’une semoule
- Carotte fane braisée
L’assiette de gourmandises :
- Crème brulée parfumée a la lavande (flambée devant les convives)
- Mini pâtisserie locale
- Vérine de fruits rouges en sirop badiane et vanille
A la fin du diner nous servons un thé Rooibos (thé sans théine récolté sur un arbuste d’Afrique du sud)
MENU du 26 Août : Menu végétal
Accueil Apéritif du Safari
(Avec et Sans alcool, à base de rhum, liqueur de gingembre, sirop concombre, jus de citron et poivre noir …)
Amuse-bouche :
- Yakitori de carotte primeur confite à la broche aux amandes douces
Pré-Entrée (chaude)
- Tom Kai Kai
Safari d’Entrée Vegétale :
- Ceviche banane des Antilles
- Houmous jordanien sur palet de navet aux épices
- Croustillant de mijoté de Concombre doux aux aromates provençales
- Radis cuisinés des forêts baltes
- Patate douce cuite au feu de bois dans une enveloppe d’oignon confite
- Salade de racines fermentées au kimchi
Plat :
- Riz noir interdit de l’empereur aux légumes du monde
L’assiette de gourmandises :
- Fraises à la mélisse au champagne (sorbet piment doux)
- Baba savoureusement imbibé de rhum au galanga avec sa crème au pois frais
En cas d’allergies ou de régime alimentaire particulier, veuillez-nous contacter à dinersafari@thoiry.net
ou au +33 1 42 72 91 10
Infos pratiques :
- Tarif unique hors accord des vins : 85€ / Tarif avec accord des vins : 100€
- Dates :
- 1 Juillet
- 15 Juillet
- 29 Juillet
- 12 Août
- 26 Août : Attention Menu Végétal ce jour, en compagnie du Meilleur Ouvrier de France catégorie Primeurs
- 9 Septembre
- Départ à 18h45, à la gare des camions brousse, au coeur du zoo à pied en face du Bistro Brousse (A 15 minutes de l’entrée du parc)
- Attention horaires de prestation modifiables en fonction des horaires de coucher du soleil
- Durée de la soirée : environ 3 heures.
- Nombre de places limitées. Achat du billet minimum 1 jour en avance. Sur réservation en ligne uniquement.
- Comprend une balade dans le zoo à pied à partir de 15h.
- Billet non modifiable, non remboursable.
- En cas de mauvaise météo pouvant nuire au bon déroulé de l’événement, nous nous réservons le droit de modifier la date avec vous afin de vous offrir une expérience complète.
- Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas acceptés pour des raisons de sécurité.
- Nos détenteurs de Pass Annuel bénéficient d’une réduction de 10% (nous contacter avant votre réservation)
- Visite guidée d’une partie du Safari en camion brousse, apéritif, plat, dessert et boissons compris dans le prix. (Accord vins en supplément)
En cas d’intervention vétérinaire, de conditions météorologiques extrêmes et pour le bien-être animal, le programme sera susceptible d’être modifié.
En cas de force majeure le parc se réserve la possibilité de reporter la prestation à un jour ultérieur.
